Taylor's 10 years tawny port

KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van verweerd graniet en leisteen. VINIFICATIE: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en rijpt de wijn 10 jaar op eikenhouten vaten van 630 liter. DRUIVEN: touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional ALCOHOL PERCENTAGE: 20,00% GEUR & SMAAK: Rijk en elegant aroma van rijp bessenfruit gecombineerd met delicate tonen van noten, chocolade, butterscotch en eikenhout. SERVEERSUGGESTIE: Lichtgekoeld geserveerd fantastisch in combinatie met desserts van rood fruit, chocolade of blauwaderkazen. WEETJE: Oude tawnys rijpen op ‘port pipes’. Dat zijn oude houten vaten van 550-600 liter.