Domaine de Grangeneuve Le Rosé de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve Le Rosé de Grangeneuve Rhône, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat dat beïnvloed wordt door de Mistral. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, zanderige klei en oude rivierafzettingen.

VINIFICATIE: Na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een korte vergisting bij lage temperatuur (12-15°C) in roestvrijstalen tanks. De druiven worden los gevinifieerd en daarna pas geassembleerd. Rijping in RVS.

DRUIVEN: grenache (45%), cinsault (45%), syrah (10%)

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%

GEUR & SMAAK: Helder licht gekleurde, elegante rosé met aroma’s van rood fruit en citrus. De smaak is fruitig, evenwichtig, fris en zacht. De wijn heeft een rijke, lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Heerlijk als aperitief of bij tapas, charcuterie, geiten- en schapenkaas, gerechten van de grill, zalm, paella, couscous en vele andere mediterrane gerechten.

WEETJE: In Grignan-les-Adhémar wordt hoofdzakelijk rode wijn geproduceerd. Slechts 16% van de productie is rosé.