Barley wine 13%. Sedert een tweetal jaren experimenteert deze brouwerij met rijping op nieuwe eiken vaten. De resulterende bieren zijn uniek in hun soort.
a Belgian quadrupel matured in American and French red wine barrels for two years. The barrels adds spice and notes of cranberries, blackberries and licorice. The leftover tannins from the wine adds mouthfeel to this robust beer.
Jopen Ongelovige Thomas is onze interpretatie van een quadrupel. Een uitgesproken bier met volle moutsmaken als hoofdsmaak. De Amerikaanse hop zorgt voor een fruitig karakter.
Barley Wine, aged in a 30 year Oloroso Cask and has a nutty, spicy profile, with suggestions of tobacco, leather and dried fruits. The profile will continue to change as it matures but it’s a delicious beer to enjoy now.
Quadrupel maar met 20 jaar oude rum uit Barbados die is gerijpt op bourbon vaten en Frans eiken. Een prachtige smaakcombinatie van karamel, rozijnen, vijgen, vanille, rijpe banaan en kokos. 9,6%alc.
Een perfecte omschrijving voor dit bier. Gebrouwen met een ruime hoeveelheid rogge, wat een volle smaak en een dikker mondgevoel geeft. Rogge geeft bovendien het bier een karakteristieke, iet wat kruidige smaak. Een bier om lekker lang van te genieten.
Het recept van de Pannepot, maar licht getweaked in het recept en primair gericht als eerbetoon aan de Deense markt die gezorgd heeft voor de vliegende start van Struise Brouwers in 2006.
Stapallemachtig is een volle fruitige Quadrupel met karamel profiel, gelagerd met eikenhout. Ga lekker zitten in je beste stoel, pak er wat te knabbelen bij en geniet van dit bier. 11%