This stout was aged in three American whiskey barrels: Weller Wheated (sweet and smooth), Sazerac Rye (spicy, lightly smoky), and Heaven Hill (reliable and well-balanced). To complete the temptation, we added vanilla from Madagascar, Papua New Guinea, and
This beer has aged on two exceptional barrels. The first, originally used not for spirits but for high grade maple syrup, imparts a deep, salty sweetness that’s truly one of a kind. In contrast, the spicy, lightly smoky character of Sazerac Rye bourbon ba
A stout that takes you to the legendary island of Helios, where alluring flavors captivate you. This 11% mega stout combines tonka, muscovado, vanilla, and Colombian coffee and cacao for a rich, layered experience.
What makes this quadrupel truly special is the layered use of oak. Spirals, cubes, and even a touch of liquid tannins impart refined wood notes, a hint of vanilla, and subtle spiciness. The oak elevates the beer to a complex and harmonious whole, without
Deze rijke 11% stout levert een onweerstaanbare combinatie van pinda's, cacao en nougat - geïnspireerd door een beroemde chocoladereep, maar nog beter.
Een krachtpatser van een gerstewijn, gebrouwen met vier maischen (ja, viervoudige mash, BAM!). Roggemout en Chevallier mout maken 65% uit van de graanrekening, waardoor het een dikke, bijna geleiachtige body krijgt en een marmeladeachtige nasmaak.
For the first time, we’re brewing with Vermont Ale yeast – thanks to our friends at White Labs. Inspired by the iconic brews of The Alchemist, this yeast strain brings soft notes of peach, apricot, and citrus. Blender is where the West Coast IPA style mee
Boom: Krush, Sabro en Mosaic hop - elk gebruikt als T90, Cryo en HyperBoost HopOil. Deze combinatie geeft Pencil zijn tropische karakter. Heldere guave toetsen van Krush, romige kokos en vanille van een uitstekende batch Sabro, en die onmiskenbare Mosaic
Gemaakt met 100% Crosby hop, bekend om hun open-source, old-school hopvariëteiten - perfect voor een klassieke West Coast IPA. Met hun CGX cryo hop heeft dit brouwsel een gedurfde mix van grapefruit, vocht en dennensmaken, met een frisse, schone afdronk.
IPA met SubZero Hop Kief, vroege en late oogst Rakau hopoliën voor een gedurfd contrast en een gelaagde hopervaring. De vroege oogst brengt frisse dennen- en grasnoten, terwijl de late oogst een rijke, sappige diepte toevoegt met overrijpe pruimen, perzi
Hoppy Stout, brewed with Mosaic, Nugget, and Centennial hops for a refreshing taste. Roasty, but with subtle notes of berries, citrus, grapefruit, and resinous pine. Dry-hopped for an extra dimension of flavors and texture
We boiled this stout for a full six hours, pushing the boundaries of caramelization and unlocking deep layers of flavor through the Maillard reaction. Never heard of it? It’s the same delicious science that
Nectaron, een zeldzame hop uit Nieuw-Zeeland. En in plaats van het maar één keer te gebruiken, laten we het schitteren in dit bier. Deze Extravagant zit boordevol Nectaron T90, Nectaron Cryo (een primeur voor ons), Citra T90, Cryo en Dynaboost, voor een k
Quadruple mash stout 12%. Fire is a non-adjunct stout we’re really proud of, brewed in collaboration with Crisp Malt. We got to use two of their heritage malts in this 100% English ingredient stout.
A Baltic Porter brewed with a triple mash process. Rich, bold, and intense, with deep roasted malt character, notes of dark chocolate, coffee, and a warming finish.