Barón de Ley Verdejo

KLIMAAT & TERROIR: De druiven komen van de wijngaard Finca los Almendros met arme, grindachtige, ondiepe bodems. VINIFICATIE: De wijn fermenteert minstens drie maanden op zijn gistcellen in betonnen tanks en wint zo aan structuur, romigheid en complexiteit. DRUIVEN: verdejo ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00% GEUR & SMAAK: Fris, soepel en gebalanceerd, met citroenaroma's in de basis en geuren van kruisbes, groene appel, hooi en witte balsamico. In de mond tropisch fruit en venkel met een achtergrond van wit fruit. SERVEERSUGGESTIE: Serveer lekker koel (5 - 8 ºC ). Ideaal bij zeevruchten en vis en een perfecte combinatie met paella, met pastagerechten (vongole!) en een keur aan kazen. WEETJE: Hoewel Verdejo meestal uit Rueda komt, laat Barón de Ley zien dat deze druif ook in Rioja prachtige resultaten kan geven. Daardoor proef je een verrassende en unieke interpretatie van deze druif.